豉油菠菜虾丸

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小骨头o0

小骨头o0

2013-02-05

主料

虾仁 猪肉馅
菠菜 黄瓜

辅料

 

豉油菠菜虾丸的做法步骤

1. 虾仁去虾肠洗净,3分之2剁成泥,3分之1剁成颗粒!

2. 猪肉馅也剁成泥放到虾泥里!

3. 菠菜洗净剁碎放到虾泥里!放料酒、盐、胡椒粉、淀粉、水!搅拌均匀,搅上劲即可,不然不好弄成丸子!

豉油菠菜虾丸的做法图解4

4. 将搅拌均匀的虾泥弄成成丸子!下锅小火煮熟,一定不能用沸腾的水,会散掉!

5. 黄瓜切片摆盘装饰,将熟了的丸子捞起摆盘,淋上蒸鱼豉汁!

豉油菠菜虾丸的做法图解6

6. 热锅,把红油烧热,淋到丸子上即可!

分类:

朋友聚餐
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