小豆冰棍

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客家人0000002

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2008-08-09
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

绿豆 牛奶一袋

辅料

 
适量

小豆冰棍的做法步骤

1. 将绿豆淘洗干净,在清水中先浸泡两个小时

2. 将泡好的绿豆连水倒在锅中,开火慢慢煮,水一定要放的足够多(这个要有很大的耐心,因为要煮很长时间呢)再煮的过程中要将绿豆皮撇出,要尽量撇干净!

3. 要开小火一直煮一直煮,煮到绿豆很沙很沙的时候,绿豆汤已经变的有些浓稠了,就可以了(我大概煮了要有一个半小时的时间,因为我是用普通的锅煮的,如果用高压锅的话会很省时间)

4. 等到绿豆汤快煮好的时候放入足够多的白糖,将它搅拌开,让我们的绿豆汤变得甜甜的!

5. 将煮好的绿豆汤放凉。

6. 将准备冻冰块的模具洗涮干净,控净水分。将放凉的绿豆汤盛在一个小盆中,(要尽量多盛一些绿豆在里面),倒入适量的牛奶(奶的分量要自己掌握了,喜欢吃奶味的可以多放一些),将它们搅拌均匀,盛到模具中。

7. 放到冰箱里冻上一夜,呵呵,我们的小豆冰棍就大功告成了。

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