白玉银丝鲫鱼汤

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emmanini

emmanini

2013-02-05
一直想用鲫鱼道汤。鲜香营养并存才好。

主料

鲫鱼1条 胡萝卜十片
豆腐300g 三分之一根
三小段 2片
香菜适量

白玉银丝鲫鱼汤的做法步骤

白玉银丝鲫鱼汤的做法图解1

1. 选一斤左右的鲫鱼一条

白玉银丝鲫鱼汤的做法图解2

2. 胡萝卜切片,白萝卜擦丝,豆腐切块,鲫鱼刮鳞,去鳃,去内脏,去内膜

白玉银丝鲫鱼汤的做法图解3

3. 姜片擦拭锅底,倒入少量橄榄油,双面煎鱼至金黄

白玉银丝鲫鱼汤的做法图解4

4. 将鱼,葱姜同清水一起放入炖锅

白玉银丝鲫鱼汤的做法图解5

5. 大火开后撒入胡萝卜,白萝卜丝,豆腐,温火慢炖一个半小时

白玉银丝鲫鱼汤的做法图解6

6. 出锅后撒上香菜提鲜。鲜香并且营养的奶白鱼汤出锅啦

©本菜谱的做法由 emmanini 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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