变态烤翅

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最萌喵星人

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2013-02-05
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

鸡翅2斤

辅料

 
半两 半两
少许 3克
3克 2克
3克

变态烤翅的做法步骤

1. 变态辣烤翅的专用辣椒油制法:
选用辣椒王,这种辣椒辣味最浓。锅入色拉油5斤,放入辣椒王碎3斤(提前用清水泡半小时,取出控水备用),微火熬20-30分钟。

2. 将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭(点燃并吹熄明火)慢烤20分钟左右(中间要在两面刷专用辣椒油)至熟,到变态烤翅专用的辣椒粉中滚一下,然后上桌。

分类:

下酒菜
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