杂蔬粉丝炖羊肉

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玉池桃红

玉池桃红

2013-02-06
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

羊肉 粉丝
金针菜 小青菜
蒜苗 香菜
黑木耳

辅料

 
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

杂蔬粉丝炖羊肉 的做法步骤

杂蔬粉丝炖羊肉  的做法图解1

1. 黑木耳、金针菜用水泡发,葱切断,姜切片,蒜切片,蒜苗切断,香菜切断。

杂蔬粉丝炖羊肉  的做法图解2

2. 羊肉切块,锅中放水,加花椒、姜片,放入羊肉焯水,捞出备用。

杂蔬粉丝炖羊肉  的做法图解3

3. 炒锅中放油,放葱、姜、蒜炒香,放入羊肉翻炒。

杂蔬粉丝炖羊肉  的做法图解4

4. 羊肉炒到发紧时,放入生抽、老抽翻炒均匀,加入开水,水加至没过羊肉的表面即可。

杂蔬粉丝炖羊肉  的做法图解5

5. 炖1小时后加入黑木耳、金针菜,5分钟后加入粉丝。

杂蔬粉丝炖羊肉  的做法图解6

6. 加入小青菜和蒜苗段和盐。

杂蔬粉丝炖羊肉  的做法图解7

7. 最后加入香菜,胡椒粉,香油调味即可出锅。

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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