黄金白银羹

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粉竽粘糖

粉竽粘糖

2013-02-06
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

铁棍山药500克 南瓜500克

辅料

 

黄金白银羹的做法步骤

黄金白银羹的做法图解1

1. 材料备好。

黄金白银羹的做法图解2

2. 南瓜去皮切片。

黄金白银羹的做法图解3

3. 山药去皮切丁,泡在水中待用。

黄金白银羹的做法图解4

4. 将南瓜放到微波炉中叮软(大约5分钟)。

黄金白银羹的做法图解5

5. 然后用勺子将叮软的南瓜弄成泥倒入汤锅里。

黄金白银羹的做法图解6

6. 加入适量的清水和冰糖。

黄金白银羹的做法图解7

7. 煮至微开时放入山药丁。

黄金白银羹的做法图解8

8. 山药丁煮绵即可。

小贴士

1、山药粘液中含皂角素也称植物碱,粘在手上会刺激皮肤发痒,可先把山药连皮泡在水里5分钟,再刮山药皮就可防止手痒。
2、山药去皮后容易被氧化变黑,可先泡在水中,烹饪时再拿出。
3、如果追求南瓜细腻的口感,可用搅拌机打南瓜泥。

©本菜谱的做法由 粉竽粘糖 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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