老北京烤肉

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StephD
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老北京烤肉的用料

牛肉 大葱
香菜 料酒
老抽 盐
白胡椒粉 米醋

老北京烤肉的做法

步骤1

牛肉切成2毫米厚的片。放入料酒，老抽，盐，糖，白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。（其实最好能用手直接抓伴均匀，会更入味，而非用筷子。）

步骤2

大葱切成丝，香菜切成3厘米长的段

步骤3

平底锅烧热倒入油，待8成热时倒入牛肉片，不停的快速翻炒至牛肉变色后，淋入一点米醋。放入葱丝和香菜段，稍微翻炒几下即可。

老北京烤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-06

©本菜谱的做法由 StephD 编写，未经授权不得转载

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