爱心咖喱饭

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Yami沐

Yami沐

2013-02-06
与每餐大开火烧那么几盘菜相比 我更倾向于这种只需烧一锅的盖浇饭 同样是饭菜结合 荤素搭配 而且更方便快捷 自己做 少油低盐随心配~ 以下除米饭外的食材用量 经实践 是五人份儿滴哟~
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

适量 鸡腿3只
土豆2个 蘑菇100g
50g

辅料

 
洋葱小半个 胡萝卜一小根
少许
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

爱心咖喱饭的做法步骤

爱心咖喱饭的做法图解1

1. 首先处理鸡腿:洗净 剔掉骨头(用刀在鸡腿竖面狠切一刀 用手掰开)

爱心咖喱饭的做法图解2

2. 鸡腿肉切小块 入姜片 少许盐及酱油 腌制15分钟 一旁搁置~

爱心咖喱饭的做法图解3

3. 处理其他蔬菜:洋葱切丝 胡萝卜和蘑菇切片 土豆切块

爱心咖喱饭的做法图解4

4. 开始炒制:锅内入少许油 将腌制好的鸡腿肉连汁儿一起倒入油锅翻炒 待鸡肉边儿开始发白便可加入土豆一起翻炒~

爱心咖喱饭的做法图解5

5. 土豆入锅炒制一两分钟后加入其它蔬菜 大混炒 这时候加盐吧 一勺哦别要多了~

爱心咖喱饭的做法图解6

6. 各种蔬菜在锅里搅得均匀了就加水至差不多没过食材 盖上锅盖焖煮

爱心咖喱饭的做法图解7

7. 汤水焖煮沸后 重头戏 加入咖喱块(经实践 俺觉着这种咖喱还是倍儿不错滴 加了不到半块 咖喱味儿已浓郁的很了)

8. 咖喱块进过搅融化后么 可以加点儿淀粉勾个芡(个人喜好)可不加 再让锅里的沸上个半分钟就大功告成鸟 忘了米饭了(ˇˍˇ) 米饭么 在整鸡腿前就可以放电饭锅里煮咧 至于心型的饭团么 需要点儿技术和时间 形状随意~

分类:

朋友聚餐主食
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