【猫记私房菜】春季清肝养胃养 润肺排毒 —— 淮山木耳瘦肉粥

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亲爱的吃友们,好久不见你们,我老猫了想死你们了!年尾了,事情多,每天吃饭生厕所都打表计时的过。日子跟打仗一样!今年过年痘痘猫得了这样一捆几根紫色淮山,刚开始老猫还以为是红薯呢?!后来才知道这叫紫山,是淮山里面的高级货!我老猫还没有吃过这样的...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

半斤左右 木耳2两

辅料

 
少量 枸杞少量
少理

【猫记私房菜】春季清肝养胃养 润肺排毒 —— 淮山木耳瘦肉粥的做法步骤

【猫记私房菜】春季清肝养胃养 润肺排毒 —— 淮山木耳瘦肉粥的做法图解1

1. 这就是紫色淮山,看起来像红薯吧?!它比白色的淮山更高级一些!

【猫记私房菜】春季清肝养胃养 润肺排毒 —— 淮山木耳瘦肉粥的做法图解2

2. 木耳

【猫记私房菜】春季清肝养胃养 润肺排毒 —— 淮山木耳瘦肉粥的做法图解3

3. 枸杞

【猫记私房菜】春季清肝养胃养 润肺排毒 —— 淮山木耳瘦肉粥的做法图解4

4. 少量的肉丝

【猫记私房菜】春季清肝养胃养 润肺排毒 —— 淮山木耳瘦肉粥的做法图解5

5. 先把煮粥的米,水弄好,老猫喜欢吃稠一点的,放水比较少一点!这淮山因为有药用价值,所以要和粥一起煮。我奶奶说,有药膳要煮得时间长一点。这样才能发挥出食物的药性。

【猫记私房菜】春季清肝养胃养 润肺排毒 —— 淮山木耳瘦肉粥的做法图解6

6. 等到这锅粥煮开后,先把准备好的少许肉丝放进来。再放盐,搅拌一下,在煮一段时间。

【猫记私房菜】春季清肝养胃养 润肺排毒 —— 淮山木耳瘦肉粥的做法图解7

7. 等到第二次煮开,将木耳,枸杞放进来直至煮开,吃的时候放一点麻油!

小贴士

1.这道粥,肉丝少量,提鲜就好!如果你爱吃肉多一点也没关系,不要太多了,太多了会腻!淮山本来就有点腻的味道在里面。
2.只放盐,少许。个把月吃个这样清单的流食有益于排毒通肠道。
3.一共是煮开3次,木耳和枸杞是第二次放入的,因为这两样东西不需要煮太久。煮太久的木耳会破坏其营养成分。第三次煮开等到冷却可以食用的时候放点麻油,这样有益于润肠道排毒。

分类:

主食粥饭
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