牛肉松花方

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龚家食堂

龚家食堂

2013-02-06
很喜欢吃松花,在一本杂志里学到了这款松花,酱牛肉,鸡蛋三个原料融合在一起的做法。颜色非常鲜艳。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

300克 5个
鸡蛋5个

辅料

 
50克 10克
5克 5克
3克

牛肉松花方的做法步骤

牛肉松花方的做法图解1

1. 此菜沾调料食用或直接淋在上面也可,做法很新颖。

牛肉松花方的做法图解2

2. 松花和酱牛肉分别切成小块,放一起。

牛肉松花方的做法图解3

3. 加鸡蛋和松花,酱牛肉搅拌均匀,倒入磨具中。

牛肉松花方的做法图解4

4. 入蒸锅蒸10分钟。

牛肉松花方的做法图解5

5. 取出蒸好的牛肉块,如七成热的油锅炸制。外表金黄色即可。

牛肉松花方的做法图解6

6. 炸好的牛肉块放案板上。

牛肉松花方的做法图解7

7. 切成宽条。

牛肉松花方的做法图解8

8. 把调料放一小碗中调匀。

牛肉松花方的做法图解9

9. 装盘。把调料浇在上面即可。

小贴士

炸制时油温一定要高。

分类:

朋友聚餐肉类
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