香卤猪脚

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主料

猪脚一只 一个

辅料

 
适量 50ml
约150ml 800~1000ml
一颗 两支
姜片三片

香卤猪脚的做法步骤

1. 猪脚洗好用热水烫几分钟,捞起泡入凉水中后沥干备用,

2. 葱,辣椒切段备用,热锅下油,小火慢慢炒冰糖,倒入猪脚翻炒上色,加入葱段,辣椒段,姜片,八角炒香,倒入料酒,酱油炒香,加入水煮滚,

3. 最后用大砂锅,以小火慢慢卤炖1小时后,即可开动。

小贴士

下八角单调味的话,也可以在超市还是市汤买一包调料包炖,更香。

分类:

肉类下饭菜
©本菜谱的做法由 @敏板之恋@ 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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