浇汁豆腐

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豆腐饱满多汁,外焦里嫩。汤汁浓郁开胃,口味微酸,煮一锅全家盖浇饭,绝对吃的满足极了。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

豆腐 胡萝卜
洋葱 青椒
香菇 火腿

辅料

 

浇汁豆腐的做法步骤

1. 香菇泡软,和火腿、洋葱、胡萝卜、青椒切丁

2. 豆腐切片,煎至两面金黄

3. 煎豆腐的油都倒掉,留锅底沾的油就够了。一勺番茄酱、一勺耗油混合,小火炒一下

4. 放入洋葱、香菇、火腿、胡萝卜,炒散

5. 兑水,放盐、黑胡椒煮开

6. 放入豆腐,大火煮开,转小火焖到豆腐入味,大约三分钟

7. 豆腐盛出

8. 剩余的汤汁勾芡,放入青椒炒断生,放点鸡精、香油提香

9. 汤汁浇在豆腐上即可

©本菜谱的做法由 美丽的荷包蛋 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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