冰糖葫芦串-水果版

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L.槿

L.槿

2013-02-10
想让年味更浓吗?那就来道冰糖葫芦吧。每次看到街上担着冰糖葫芦串,那个馋得呀!现在孕中不宜吃山楂,那我就来个水果版冰糖葫芦!

主料

草莓 猕猴桃
菠萝 火龙果
橘子 芒果
提子 橘子
樱桃

辅料

 

冰糖葫芦串-水果版的做法步骤

冰糖葫芦串-水果版的做法图解1

1. 照自己喜欢水果就采购。最好是酸味的,因为冰糖够甜。酸酸甜甜才好吃。

冰糖葫芦串-水果版的做法图解2

2. 水果切比较匀称的块状,一个个串起来。

冰糖葫芦串-水果版的做法图解3

3. 冰糖、清水一比一的量,放无油锅里,开大火,水开了转小火,搅动,不让糊锅。

冰糖葫芦串-水果版的做法图解4

4. 糖浆熬到小泡泡变多,微微带黄色,放水果串,迅速翻动夹起。

冰糖葫芦串-水果版的做法图解5

5. 一个个摆在抹好油的盘子里。放温度低的地方。

冰糖葫芦串-水果版的做法图解6

6. 成品,晶莹剔透喔!!

小贴士

1、水果要沥干,不然冰糖粘不上去;2、掌握好熬冰糖火候,我是大火转小火。熬到糖浆小泡泡变多,微微变色

分类:

零食
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