蒜蓉扇贝

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梁RAINBOW

梁RAINBOW

2013-02-11

主料

扇贝

辅料

 

蒜蓉扇贝的做法步骤

蒜蓉扇贝的做法图解1

1. 洗净扇贝,去泥,取出放在盘中,盐,料酒,放橄榄油少许,搅拌后放十五分钟

2. 粉丝热水泡软,断开后码入贝壳打底。

3. 将码味后的贝肉放在粉丝上,毎个贝肉上滴耗油或生抽两三滴。

蒜蓉扇贝的做法图解4

4. 橄榄油,葱姜蒜煸炒,放入剁椒,起锅码在贝肉上,水开后上锅蒸五分钟,装饰绿葱后即可。注:煸炒的葱取葱白部分,葱姜蒜比例1:1:3,蒜蓉为主。

©本菜谱的做法由 梁RAINBOW 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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