口袋驴肉

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龚家食堂

龚家食堂

2013-02-13
今天酱了些驴肉,女儿想吃驴肉火烧,哈哈,可惜不会做火烧,急中生智,用面做成布袋,而后把驴肉放进取,用烤箱烤一下,效果很好。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

300克 尖椒1个
面粉适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

口袋驴肉的做法步骤

口袋驴肉的做法图解1

1. 将面粉活成面团,软硬要适中,用保鲜膜包裹住醒发10分钟。

口袋驴肉的做法图解2

2. 在面粉醒发的时候,把酱驴肉和尖椒切成小颗粒,装碗中备用。

口袋驴肉的做法图解3

3. 讲面团放面板上擀成大薄片。

口袋驴肉的做法图解4

4. 用刀切成相同的小方形面片。

口袋驴肉的做法图解5

5. 取两张小面片重叠在一起。

口袋驴肉的做法图解6

6. 把三面捏严,并掐出折纹来。

口袋驴肉的做法图解7

7. 一面留口,形成口袋状。

口袋驴肉的做法图解8

8. 全部做完,放到饺子盘上。

口袋驴肉的做法图解9

9. 锅中放油烧热,下入口袋面皮炸制,金黄色即可。

口袋驴肉的做法图解10

10. 将切好的驴肉装入口袋中。

口袋驴肉的做法图解11

11. 入烤箱150度烤制10分钟。

口袋驴肉的做法图解12

12. 美味的口袋驴肉就做好了。

口袋驴肉的做法图解13

13. 美味的口袋驴肉就做好了。

小贴士

如果没有烤箱在炸制时多炸一会,使面皮酥脆就好,在装驴肉时要小心。

©本菜谱的做法由 龚家食堂 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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