枸杞虾仁

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smile-scf

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2013-02-13
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

400克 枸杞少许

辅料

 
适量 少许
蛋清一只 少许
适量 少许
少许

枸杞虾仁的做法步骤

枸杞虾仁的做法图解1

1. 甜虾剥成虾仁,剔除虾线。然后洗净沥干水分。

枸杞虾仁的做法图解2

2. 虾仁中加入盐,料酒,蛋清,生粉。拌匀后,盖上保鲜膜,放入冰箱中腌制2个小时。枸杞洗净待用。

枸杞虾仁的做法图解3

3. 两个小时后,起油锅。加入姜丝后入虾仁快速翻炒。虾仁全部成红色即可。出锅后撒上葱花,枸杞。大功告成了。

小贴士

可以用牙签来剔除虾线。。。

分类:

海鲜下酒菜
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