香蕉pancake

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第一次发菜谱,最先想到的就是前几天给安妮做的banana pancake,我做的这种是偏美式的,传统英式的比较薄,面糊比较稀一点。由于买了香蕉经常搞忘吃,丢了又怕浪费,所以就把香蕉加进去啦。

主料

面粉 牛奶
香蕉

辅料

 
一点
无盐黄油

香蕉pancake的做法步骤

1. 面糊:将面粉、牛奶、糖和少量盐倒入一个碗里混合,搅拌至无颗粒 并微微挂勺的稠度。糖可以按照自己的口味添加,因为香蕉比较甜,所以可以不用加太多啦。

2. 准备香蕉:把香蕉切成半厘米厚度的圆片状。

3. 下锅:用平底锅最好,锅热后开到中火,放入一勺子量的黄油,等油散开(这时候香味出来了),再用一勺子舀一勺面糊入锅,等它边缘凝固成形。

4. 紧接着将香蕉片平铺在饼面上(一般我是放四片),再舀少量面糊把香蕉均匀的覆盖住。等一面煎好后(当它可以被铲子铲得动且不粘锅的时候),迅速的将其翻面。 等到两面都不沾锅的时候就好了。开小火的话可以多煎会。

香蕉pancake的做法图解5

5. 这是我第一次的成品,后来有了经验就越做越好看了,美味又简单哦。

小贴士

可以用菜油代替黄油,但会少了黄油带来的奶香味;黄油要无盐的

©本菜谱的做法由 不要叫我眼泪花儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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