葱烧海参

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2013-02-14

主料

辅料

 

葱烧海参的做法步骤

1. 将葱、姜洗净分别切成段和末,熟鹌鹑蛋去皮待用;

2. 将刺参洗净切成片,放入锅中加入料酒、盐焯一下捞出沥干水分;

3. 坐锅点火倒油,油热放人葱段炸至变黄,倒入姜末、刺参,烹入料酒、高汤,倒入剥了皮的鹌鹁蛋,加盐、醋、糖、鸡精,翻炒均匀,勾薄芡出锅即可。

小贴士

汁味鲜美。

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