番茄鱼

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主料

草鱼一条 西红柿五个

辅料

 
一茶匙 一茶匙
适量 适量
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

番茄鱼的做法步骤

番茄鱼的做法图解1

1. 将片好的草鱼用淀粉和料酒腌制十分钟,葱切段、姜切片、蒜拍碎,锅中加少量油烧热,下葱姜蒜花椒爆锅,倒入鱼片,稍微翻炒,主要目的是去腥、出香,盛出后待用。

番茄鱼的做法图解2

2. 另起油锅,加少量葱姜蒜爆锅,加入切块的西红柿翻炒,加盐

番茄鱼的做法图解3

3. 炒出汁后加水烧开,咸淡根据自己口味掌握。

番茄鱼的做法图解4

4. 烧开后加入鱼片,再煮几分钟至鱼片变色。

番茄鱼的做法图解5

5. 可根据个人喜好,加入少量青菜,也可不加。

分类:

水产
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