菠菜香菇疙瘩汤

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Sweety8

Sweety8

2013-02-15

主料

菠菜 鸡蛋一枚
面粉 香菇2个

辅料

 
胡萝卜

菠菜香菇疙瘩汤的做法步骤

1. 菠菜洗净后,焯水后切碎;香菇洗净切丁;胡萝卜洗净切薄片;鸡蛋打散备用

2. 面粉加水朝一个方向搅拌成面疙瘩。如果面粉里打一个鸡蛋,加点盐,胡椒粉,搅出来的面疙瘩会很Q,而且汤不浑,面呈奶黄色[

3. 锅内加水烧开,放香菇丁、胡萝卜片烧煮2分钟;然后下面疙瘩,煮沸后下入蛋液搅成蛋花;入菠菜碎,烧开后加入盐,香油调味即可。

©本菜谱的做法由 Sweety8 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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