银鳕鱼蒸咸菜

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Poya000002

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2013-02-16
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鳕鱼1块 若干

辅料

 
少许 黄油少许

银鳕鱼蒸咸菜的做法步骤

银鳕鱼蒸咸菜的做法图解1

1. 提前把鳕鱼从冰箱中取出,然后慢慢让常温去解冻。

银鳕鱼蒸咸菜的做法图解2

2. 鳕鱼切成方型的小块,加入盐腌制会,放入冷藏室

银鳕鱼蒸咸菜的做法图解3

3. 再把拧干好的咸菜,切成末子,这样可以使之后的煸炒更入味

银鳕鱼蒸咸菜的做法图解4

4. 其次就是灶台起锅,放入黄油,让之熔化之后,放入咸菜末子,煸炒一会,然后淋在事先腌制好的鳕鱼上,另起个灶头烧水,等待水烧开之后,放入鳕鱼大火清蒸15分钟左右,就可以出锅了。

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