無骨果香年糕

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春節的大餐吃的多了就膩了,所以就想吃些爽口的菜,上次做了個果香紅酒鷄,感覺一般,而且會有紅酒的涩口感。所以今天再接再厲,又想著做果香的什麽菜吃,所以就想了這道菜,沒想到,效果還真不錯,雖然是油炸,但毫無油膩感,参杂著柚子和梨的果香,真讓人停...(展开)

主料

100克 牛肉450克
適量

辅料

 
適量
半個 50克
雞蛋一隻 適量
適量

無骨果香年糕的做法步骤

1. 把豬牛肉和葱薑剁成泥

無骨果香年糕的做法图解2

2. 再把梨切小丁,和著葱薑,生抽,雞蛋,柚子茶于肉一起拌。

無骨果香年糕的做法图解3

3. 把拌好的肉醬裹在年糕外麵,儘量裹紧,然後放鍋裡炸。炸的時候可以把肉按的扁些,看上去更像排骨。

無骨果香年糕的做法图解4

4. 炸到兩麵金黃就可以装盘了,再放些柚子茶原料就ok了,很香甜哦!

小贴士

豬肉和牛肉的比例最好是3:7。最好是自己剁肉,用絞肉機的話肉的香味就沒了。

©本菜谱的做法由 ♀猫猫Jillian☆ 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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