迷你情人节巧克力蛋糕

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玲食物语

玲食物语

2013-02-16
迟来的情人节蛋糕。黑巧克力蛋糕体,配上薄荷巧克力酱,再加上白巧克力和树莓的配合。简直是完美的结合。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

175g
175g 3个
200g 50g
1/4茶匙 4汤匙

辅料

 
100g
100g 1茶匙
适量
适量

迷你情人节巧克力蛋糕的做法步骤

迷你情人节巧克力蛋糕的做法图解1

1. 预热烤箱180C. 蛋糕模均匀地涂上牛油。备用。

迷你情人节巧克力蛋糕的做法图解2

2. 将牛油和糖打匀,打至蓬松成淡黄色。逐次加入一个蛋,每加一个蛋要完全打匀再加另外一个。

迷你情人节巧克力蛋糕的做法图解3

3. 把自发粉,巧克力粉和苏打粉混合过筛。倒入牛油混合物,小心的拌均匀。再加入牛奶,拌均匀至顺滑。倒入蛋糕模,放入烤箱烤15-20分钟。

迷你情人节巧克力蛋糕的做法图解4

4. 烤完后,静止10分钟。然后切平表面,再把蛋糕倒出放至完全凉透。

迷你情人节巧克力蛋糕的做法图解5

5. 巧克力和鲜奶油融化。拌入甜酒。(或省略)然后小心倒入蛋糕体中。

迷你情人节巧克力蛋糕的做法图解6

6. 放入喜欢的水果和白巧克力装饰。待巧克力酱完全凝固。完成!Enjoy.

©本菜谱的做法由 玲食物语 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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