番茄排骨汤

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2013-02-16

主料

排骨500克 番茄200克

辅料

 
生姜3克 5克
5克 少许
10克 5克

番茄排骨汤的做法步骤

1. 将排骨洗净斩块,下少许精盐,生粉腌制好,番茄切块,生姜切片,葱切花。

2. 锅内加水烧开,放入排骨,稍煮片刻去除血污,待用。

3. 烧锅下油,放入姜片排骨,攒入绍酒加入清水,调入精盐、胡椒粉,煮至熟透,再放入番茄煮片刻,散入葱花即可。

小贴士

番茄不宜太早放入否则容易煮得过熟过烂。急性肠炎和肠胃溃疡活动期病人不宜使用此汤。

分类:

肉类
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