上海菜肉馄饨

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上海菜肉馄饨的用料

荠菜 500克 青菜 500克
猪肉 800克 鸡蛋 2个
盐 适量 味精 适量

上海菜肉馄饨的做法

上海菜肉馄饨的做法图解1

步骤1

先烧锅热水
上海菜肉馄饨的做法图解2

步骤2

把荠菜放入锅内烫烫，30秒左右，不用熟，烫了是为了更好的剁馅
上海菜肉馄饨的做法图解3

步骤3

青菜也是和荠菜一样步骤，但是青菜可以多烫会，因为青菜杆比较厚
上海菜肉馄饨的做法图解4

步骤4

另外接一盆冷水把烫好的青菜荠菜分别放入冷水，为了保持鲜绿
上海菜肉馄饨的做法图解5

步骤5

把荠菜青菜从冷水里捞起并且挤干，越干越好
上海菜肉馄饨的做法图解6

步骤6

开始剁馅了
上海菜肉馄饨的做法图解7

步骤7

分别切好的馅
上海菜肉馄饨的做法图解8

步骤8

把鸡蛋盐味精青菜荠菜肉统统混在一起
上海菜肉馄饨的做法图解9

步骤9

混好后
上海菜肉馄饨的做法图解10

步骤10

就可以包了，皮是菜场超市都有卖的。一次包多点可以放冰箱冷冻，要吃的时候可以随时拿出来，是不是很方便呢

上海菜肉馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-17

©本菜谱的做法由 ZZ-cooking 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煮 香 馄饨 主食

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