白巧克力奶油奶酪布丁

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很多朋友家里面没有烤箱,但偶尔又想DIY些甜品解解馋,这道不用烤箱的布丁就能满足您的需求啦。
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

100G 牛奶100G
奶油奶酪100G 蛋黄2个

辅料

 
2小勺 5G

白巧克力奶油奶酪布丁的做法步骤

1. 100G白巧克力隔热水融化

2. 100G牛奶+2小勺糖煮至快沸腾时关火

3. 加入提前泡软的5G吉利丁片搅拌至完全融化

4. 趁热分三次加入融化的白巧克力液中

5. 100G奶油奶酪软化加入2个蛋黄拌匀,将吉利丁液分三次加入其中

6. 过筛几次倒进容器放冰箱冷藏2-3小时

小贴士

一定要多过筛几遍布丁才会细腻

分类:

烘焙
©本菜谱的做法由 13楼的幸福烘焙 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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