麻花@馓子

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过年了，突然想起馓子来。于是和儿子一起做着玩，本来只想做馓子，也就是别的地方称作麻叶的东东。可儿子喜欢做麻花，结果基本上是炸麻花了，而且我做成发面的了，外脆内软，炸好后，儿子直呼好吃好吃

麻花馓子的用料

鸡蛋 三个 糖 适量
面粉 适量 酵母 少许
油 少许 调和油 适量

麻花馓子的做法

步骤1

将鸡蛋打散，加入适量的糖，少许酵母以及一勺油吧，再加入面粉揉成光滑的面团醒着

步骤2

面团醒好后，取一块揉几分钟，用擀面杖擀成稍厚的圆饼，切成一条一条的，取其中一条揉搓成长条，搓成麻花状即可。另一面团擀成薄薄的面皮，切成长方形，两块叠在一起，用刀在面片中间滑切三刀，注意不要将面片切断，再将长方形的一角从中间那根线穿过拉一下即可，麻叶就做好了

步骤3

起油锅，炸制金黄捞出控油即可

麻花馓子的烹饪技巧

制作过程中也可以直接加糖或盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-17

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 下酒菜

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