葡萄醋茼蒿沙拉

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乐家享食

乐家享食

2013-02-17
长假过后,很多人或多或少的出现假期综合征的症状,上班第一天,身在曹营心在汉,注意力无法集中,身心疲惫,啥都不想做。。。
上道具有调胃健脾,排毒补脑,稳定情绪,口感清爽的茼蒿沙拉!
茼蒿含有广泛而丰富的营养,尤其是胡萝卜素和矿物质含量较高。...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

茼蒿150克

辅料

 
辣椒适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量

葡萄醋茼蒿沙拉的做法步骤

葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解1

1. 蒜切碎,辣椒切丝

葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解2

2. 加入葡萄醋

葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解3

3. .茼蒿洗净

葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解4

4. 将茼蒿切段

葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解5

5. 洋葱切丝

葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解6

6. 将洋葱丝放入蒜和辣椒的碗中

葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解7

7. 加入盐

葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解8

8. 加少许鱼露。

葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解9

9. 拌匀

葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解10

10. 加入橄榄油

葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解11

11. 撒上帕玛臣奶酪粉。

葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解12

12. 再加些黑椒碎拌匀即可享用。

小贴士

没有葡萄醋,也可以选用凉拌醋或者陈醋。
冬天适量食用冷菜,保护好脾胃。
茼蒿:尽量选用细嫩的新鲜茼蒿。

分类:

凉菜
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