腌西兰花梗

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谈南瓜

谈南瓜

2013-02-17
家里天气热,西兰花买后忘记放冰箱,一晚上就开花了。觉得挺浪费,于是效仿腌白萝卜,弄个腌西兰花吧

主料

适量 适量

腌西兰花梗的做法步骤

腌西兰花梗的做法图解1

1. 一颗开了花的西兰花

腌西兰花梗的做法图解2

2. 把花去掉留梗,再把梗上的老皮去掉

腌西兰花梗的做法图解3

3. 切厚片,不要太薄,不然不脆了。

腌西兰花梗的做法图解4

4. 入罐,撒一茶匙盐,摇晃均匀,腌个一小时后,把瓶子里出的水倒掉。可再等会若再出水亦倒掉,防止太咸。

腌西兰花梗的做法图解5

5. 倒入酱油,剁碎的辣椒,醋,盖好盖子,摇晃均匀即可。然后放到通风阴凉处即可。第二第三天就可以吃了哦

分类:

凉菜
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