卡士达泡芙

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董董董悦迪

董董董悦迪

2013-02-18
不太喜欢奶油就用了卡士达 还可以配一些水果

主料

黄油50g 100g
四分之一小勺 低筋面粉60g
鸡蛋两颗

卡士达泡芙的做法步骤

卡士达泡芙的做法图解1

1. 黄油切小块后软化加盐和清水放入小锅内中小火煮沸

卡士达泡芙的做法图解2

2. 离火加入面粉^_^

卡士达泡芙的做法图解3

3. 用木铲使面粉均匀受热成团

卡士达泡芙的做法图解4

4. 重新开去除让余水分

卡士达泡芙的做法图解5

5. 面团放入盆内摊开至不烫手 分次加入蛋液搅拌均匀

卡士达泡芙的做法图解6

6. 装入裱花袋 圆形花嘴在烤盘上挤出圆形

卡士达泡芙的做法图解7

7. 勺子沾牛奶将表面尖处压平

卡士达泡芙的做法图解8

8. 烤箱200度预热 再以上下火中层烤25分钟

卡士达泡芙的做法图解9

9. 成品图 可以用卡士达酱配水果 或者奶油

分类:

朋友聚餐烘焙
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