红豆卷饼

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风中彩虹

风中彩虹

2013-02-18
超级简单的红豆卷饼,用的都是现成的食材,所以操作起来非常方便快捷。 凉吃热吃都好,喜欢红豆的朋友不要错过哦。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

核桃仁

红豆卷饼的做法步骤

红豆卷饼的做法图解1

1. 将圆形的春饼四周切去,切成正方形,上锅蒸软
核桃仁切碎(如是生核桃仁,先烤熟于切会更香)

红豆卷饼的做法图解2

2. 蒸好的春饼皮摊开,抹一层红豆馅,再撒上少许核桃仁,并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满,四边要留一些空隙

红豆卷饼的做法图解3

3. 将饼从一边卷起成卷,再用刀切成小块即可
可以卷好直接吃,如想吃热的,就稍蒸个2~3分钟

小贴士

1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制,不要涂太厚,否则不易卷起
2、红豆馅要选择水分较少的
3、卷饼时尽量卷得紧实些,比较好切

分类:

下午茶
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