麻辣炒翅中

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小雅

小雅

2013-02-18
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡翅中15个左右

辅料

 
1汤匙 约15个
洋葱1/4个 4片
2汤匙 1汤匙
1汤匙 少许
适量

麻辣炒翅中的做法步骤

麻辣炒翅中的做法图解1

1. 洋葱切粗丝,干辣椒从中间剪开,籽去干净。

麻辣炒翅中的做法图解2

2. 鸡翅中从中间斩为两半,然后放入沸水中焯去血沫备用。

麻辣炒翅中的做法图解3

3. 将鸡翅放入煮锅中,放入开水没过鸡翅,然后调入姜片,黄酒,生抽,水沸后转中小火焖15分钟后,收汁盛出。

麻辣炒翅中的做法图解4

4. 炒锅 放入洋葱丝炒软,然后放入花椒和干辣椒炒出香味。

麻辣炒翅中的做法图解5

5. 将焖好的鸡翅,跳入冰糖和盐大火翻炒均匀,出锅的时候淋少许香油。

©本菜谱的做法由 小雅 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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