青蛇送瑞

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虎妈尚菜

虎妈尚菜

2013-02-18
蛇年,癸巳年~~
在中国古老的民俗文化中,蛇曾经是美好的象征,是受人崇拜的形象,因为它是华夏民族最早的图腾。在出土的
墓室绘画中就有人面蛇身的伏羲和女娲交合在一起的画图。我国四大民间传说故事之一《白蛇传》里面可爱的小
青可是一条修练了几...(展开)

主料

黄瓜1根

辅料

 
4个 黑芝麻6粒

青蛇送瑞的做法步骤

青蛇送瑞的做法图解1

1. 将黄瓜均匀的切成不断掉的片。可以用两根筷子与黄瓜一起平行放置,这样垫着切黄瓜会阻隔刀落到底部,黄瓜也就不会切断。

青蛇送瑞的做法图解2

2. 将这一面从头至尾都要成切不断的片。

青蛇送瑞的做法图解3

3. 切好一面,然后将黄瓜翻过来再切另一面,180度的翻面。切这一面要将刀稍稍的倾斜,与上一面错开,免得将黄瓜切断。片切的越薄越均匀,做出来的小蛇就越柔软。

青蛇送瑞的做法图解4

4. 整个黄瓜两面都切好,拎起来应该是风琴样的,没有断截。

青蛇送瑞的做法图解5

5. 将其中一个的红色小米椒切掉尖部,然后再剖开,去掉里面的辣椒籽,这就是小蛇的信子了。

青蛇送瑞的做法图解6

6. 在黄瓜的顶部切掉一片,并用小号的尖刀挖个小洞,就当小蛇的嘴。然后再在上面对称的两边各挖个小一点的洞,做眼睛用。

青蛇送瑞的做法图解7

7. 将红辣椒放入嘴中,三粒黑芝麻放在两边的眼睛部,小蛇即制作完成。

青蛇送瑞的做法图解8

8. 弄好摆入盘子中,配上三个红色的小尖椒,代表着2013年,颜色也更加的喜庆好看。

小贴士

生吃黄瓜好处多,它是厨房里的美容剂,美白、水润、减肥、、、、、、、
小青蛇我切的不怎么好看,也无所谓,神似就好。关键在于喜迎蛇年的美好寓意,就图乐一乐~~

©本菜谱的做法由 虎妈尚菜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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