芋缘未了

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萝莉小厨

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2013-02-18

主料

芋头 红薯
红豆

芋缘未了的做法步骤

1. 提前炖制红豆羹,盛入碗中,放入冰箱冷藏,将提前准备好的龟苓膏也放入冰箱冷藏。

2. 芋头、红薯洗净放入锅中蒸20分钟,蒸熟后取出去皮,分别压成泥,加入适量木薯粉、糖粉、水,揉成团,分成许多小等份,搓圆,即成芋圆。

3. 锅中加入水,煮开,放入芋圆,煮到芋圆浮起来为止,捞出芋圆,将芋圆放在冰白开水中浸泡一会儿,捞出。

4. 从冰箱中取出红豆羹、龟苓膏,把龟苓膏切成块,将芋圆、龟苓膏块放入红豆羹中即可。

分类:

下午茶
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