简易 鸡翅

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vanessa_o0

vanessa_o0

2013-02-18
第一次做今天突然想吃鸡翅又不懂要怎么做就自己乱来了一次想不到还不错配料也不是特定的是刚刚好在楼下下市场有的东西不多所以有什么买什么,买什么用什么。

主料

鸡中翅

辅料

 
大葱
红葱头

简易 鸡翅的做法步骤

简易 鸡翅的做法图解1

1. 买的是冰冻鸡翅,自然解冻后在鸡翅划口子。放酒腌制。

简易 鸡翅的做法图解2

2. 配料:大葱要前段、红辣椒按个人喜好切好、姜切片、蒜米拍碎。(红葱头可放可不放,我放是因为上次做三杯鸡还剩有2颗,我就顺便放下去)

简易 鸡翅的做法图解3

3. 鸡翅要先用水抄一下然后滤干水在放入锅中煎一下,至2面金黄。(油热后放下姜片,然后在放入鸡翅。)煎好后用筷子一块快夹起放盘子待用。(用筷子可以滴掉多余的油)

简易 鸡翅的做法图解4

4. 这次先倒入配料,但是红辣椒和大葱不要到完到一半就好,不然煮久了会糊掉也不好看。待姜蒜大葱辣椒炒出香味后在放入鸡翅一起拌炒一会儿,然后倒入酱油、料酒、胡椒粉、白糖一起焖煮。

简易 鸡翅的做法图解5

5. 焖煮到汁快干的时候。在把之前剩下的大葱和辣椒一起倒入拌炒。直到汁煮干,起锅装盘。

简易 鸡翅的做法图解6

6. 这样后面倒入的大葱和辣椒不会煮糊就没那么难看了。

简易 鸡翅的做法图解7

7. 因为我打算用西兰花来装饰一下。所以用水煮西兰花。在煮的时候放盐这样西兰花就入味了。

简易 鸡翅的做法图解8

8. 最后装盘。因为我的西兰花不够所以只摆了一半。哈哈

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