皮蛋瘦肉粥

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mydjohnson

mydjohnson

2013-02-19
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

皮蛋2个 里脊肉100克
1/2茶匙 少许
少许

辅料

 
大米100克 1/2茶匙
1/2茶匙 姜丝少许

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1. 大米洗净,加足量的水,放到锅里煮开,开后小火煮20分钟左右。

2. 与此同时,里脊肉切片或丝都可以,切后用黄酒,姜粉,盐,白胡椒粉和鸡精腌制片刻,调味料一次放足,过后不需再放。

3. 米粥煮过20分粥后,放入猪肉,和姜丝,再煮20分钟。

4. 皮蛋切丁,和葱花最后放入,然后再煮5分钟即可。

分类:

主食粥饭
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