莲藕炖鸡汤

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蓝冰滢

蓝冰滢

2013-02-19
超市特价的小公鸡,40一只。还是特价。。上面写了是炖汤专用。但是白痴的我把炖汤用的老母鸡和它混了。高兴的买回家还觉得捡了个便宜。但是天下哪儿有便宜可捡呢?还不都是陷阱。买回家,拆开包装,看了看这可怜的小公鸡。。
孩子你是没成年就死了吧,瘦的...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

300g 莲藕500g

辅料

 
1000ml 30ml
40g 4g

莲藕炖鸡汤的做法步骤

莲藕炖鸡汤的做法图解1

1. 柴鸡斩块,然后烧一锅水(分量外),冷水下锅,煮到水开再煮3分钟。

莲藕炖鸡汤的做法图解2

2. 莲藕切8mm的大厚片,切好后泡在水里防止变色

莲藕炖鸡汤的做法图解3

3. 准备一个大碗,把煮好的鸡肉和莲藕一起下进去,然后倒水,放入去皮切好的姜片,再加绍酒,盐

莲藕炖鸡汤的做法图解4

4. 盖上一层保鲜膜,防止水汽进去影响味道

莲藕炖鸡汤的做法图解5

5. 蒸锅大火烧开,上汽后放入鸡汤,中小火蒸40-50分钟

©本菜谱的做法由 蓝冰滢 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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