培根蛋炒饭

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欧媛TUTU

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2013-02-19
米饭最好是之前一天蒸出来,放过冰箱的剩饭炒起来才会一粒一粒的松散开。

主料

培根5至6片 鸡蛋3颗
半斤 玉米粒适量
1根

辅料

 
1茶勺

培根蛋炒饭的做法步骤

培根蛋炒饭的做法图解1

1. 三颗鸡蛋打散,撒入少许盐。

培根蛋炒饭的做法图解2

2. 1根葱切沫备用。

培根蛋炒饭的做法图解3

3. 昨天蒸熟的米饭,(蒸饭时直接同时蒸了玉米粒)

培根蛋炒饭的做法图解4

4. 六片荷美尔培根肉片切粒儿备用。

培根蛋炒饭的做法图解5

5. 油锅热后先小火摊熟鸡蛋。

培根蛋炒饭的做法图解6

6. 鸡蛋摊熟后用铲子压碎盛在碗里备用。

培根蛋炒饭的做法图解7

7. 鸡蛋盛出后,热油锅再添点油放入葱花煸出香味。

培根蛋炒饭的做法图解8

8. 葱花出香味了,下入培根粒儿煸炒出肉香味。

培根蛋炒饭的做法图解9

9. 放入米饭,转成小火不停的翻炒米饭粒儿,倒散米饭粒和培根粒均匀混合。

培根蛋炒饭的做法图解10

10. 5到6分钟后让米饭炒散变成一粒一粒的,不再粘连,下入鸡蛋与米饭混合。(如果蒸米饭时没有玉米粒,此时此刻可以放入玉米粒同时翻炒)放入1茶勺盐(也可适量调节咸味多放或少放)翻炒均匀后即可出锅。

培根蛋炒饭的做法图解11

11. 剩米饭瞬间变美味!

©本菜谱的做法由 欧媛TUTU 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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