蛋包饭

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湘湘~

湘湘~

2013-02-19
公主最爱蛋包饭~-.-~

主料

1碗 鸡蛋2个

辅料

 
青豆适量 胡萝卜适量
适量 适量
适量 适量
适量

蛋包饭的做法步骤

蛋包饭的做法图解1

1. 准备好材料,将青豆和胡萝卜切丁用热水煮熟。火腿肠切丁备用。鸡蛋一个加少量淀粉搅匀,另一个搅匀就可以了。

蛋包饭的做法图解2

2. 油锅加热后倒入未加淀粉的蛋液翻炒后加入青豆、胡萝卜、火腿肠翻炒两分钟

蛋包饭的做法图解3

3. 然后在倒入隔夜米饭加少量盐、味精翻炒几遍后出锅备用

4. 热油锅,将加了淀粉的蛋液平缓且均匀的下锅摊成蛋饼(这一步需要点技术含量,多练习就可以了)

蛋包饭的做法图解5

5. 将炒好的饭放入蛋皮中间,将蛋皮对折迅速固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。

分类:

主食粥饭
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