豆角饭

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雪小映

雪小映

2013-02-19
跟我舅舅学的,我老舅做的每道菜都好吃得不得了。

主料

豆角400克 土豆400克
猪肉200克 米饭3盒

辅料

 
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

豆角饭的做法步骤

豆角饭的做法图解1

1. 豆角,猪肉切丁

豆角饭的做法图解2

2. 土豆切丁备用

豆角饭的做法图解3

3. 油锅烧热,加入肉丁炒至变色。

豆角饭的做法图解4

4. 加葱姜翻炒。然后加五香粉,酱油少量。

豆角饭的做法图解5

5. 然后加豆角丁继续翻炒。

豆角饭的做法图解6

6. 加入土豆丁,加1.5L水,水面没过蔬菜。加入少量甜面酱,豆角会更好入味。大火煮15分钟左右。

豆角饭的做法图解7

7. 待土豆完全熟透后,加入适量的盐和鸡精调味。

豆角饭的做法图解8

8. 加入米饭,剩饭或新煮饭均可。剩饭要大火翻炒。新饭小火或关火后翻炒均可。

豆角饭的做法图解9

9. 翻炒均匀即可出锅。

小贴士

传统豆角饭都是用生米和豆角一起闷熟,此法更接近炒饭。

分类:

炒饭主食粥饭
©本菜谱的做法由 雪小映 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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