香酥烤龙虾尾

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Janeinkitchen

Janeinkitchen

2013-02-20
香酥烤龙虾,海鲜爱好者必须要试试~
跟着Maggie大厨学做的传说中航母上很受欢迎的龙虾做法,
想来航母上这么做的肯定更好吃,人家都是现抓的吧,新鲜的海鲜就是好吃啊!
我是个海鲜狂热者,其实不完全是海鲜,是要是水货,呃,就是水里产的货,我大...(展开)

主料

一条

辅料

 
洋葱1颗 2片
2大勺 2大勺
1小勺 2大勺
黄油2大勺 适量
适量

香酥烤龙虾尾的做法步骤

香酥烤龙虾尾的做法图解1

1. 锅里加切碎的洋葱碎和香叶以及适量的水,大概2cm深,大火烧开。

香酥烤龙虾尾的做法图解2

2. 加入龙虾尾,倒入白葡萄酒,加盖煮5分钟。

香酥烤龙虾尾的做法图解3

3. 煮好的龙虾取出放凉,冷却后,用厨房剪刀,将龙虾壳从中间剪开,取出龙虾肉,尽量保持虾壳的完整,不要掰坏啦。

香酥烤龙虾尾的做法图解4

4. 龙虾肉切小块,和面包屑,欧芹碎,帕马森奶酪和黄油以及适量的盐和和现磨黑胡椒粉调味。

香酥烤龙虾尾的做法图解5

5. 将混合好的龙虾肉再塞回虾壳中,入预热350F/180度的烤箱,中层,烤15分钟左右即可。

©本菜谱的做法由 Janeinkitchen 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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