核桃银耳紫薯粥

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核桃银耳紫薯粥

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中医说;“粥与肠胃相得,最为饮食之妙也。”乍暖还寒的早春,喝粥,无疑是对自己的一大犒赏。尤其在正月,节后的大鱼大肉让肠胃负担过重,喝粥不仅可以刮油,同时还能滋补身体。
春节假期,人们聚在一起免不了大吃大喝、一醉方休,而这时肠胃却往往不堪重负...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

大米100克 核桃仁5整粒
银耳5克 紫薯1个

辅料

 
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

核桃银耳紫薯粥的做法步骤

1. 用温水泡发银耳,泡好去蒂并撕成小块,将紫薯去皮切成小粒,核桃仁敲碎

2. 锅中放水,将米放入锅中,放入紫薯、银耳,煮沸后转小火

3. 小火煮约40分钟,煮至米粒开花

4. 放入核桃碎拌匀关火,放凉至60度以下后调入蜂蜜即可享用。

小贴士

1、煮粥时,大火烧开后,最好用勺子轻轻划几下,以防粘锅。
2、也可以按个人爱好将蜂蜜替换成冰糖,在煮粥时放入即可。

©本菜谱的做法由 80后男人的厨房 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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