蛋黄软蛋糕

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鲜鲜1989

鲜鲜1989

2013-02-20
做椰球剩下两个蛋黄,搜索了很多方子准备处理蛋黄,最后对梅依旧的蛋黄海绵蛋糕特别感兴趣,结果可能因为温度和蛋黄在冰箱放了一夜的关系始终不能打发到发白的状态,所以不按原方子来了,阴差阳错成就了这个。有点芝士蛋糕的感觉,不过味道没那么浓郁,但是这...(展开)

主料

蛋黄2个 15g
低筋面粉30g 酸奶40g

辅料

 
15g

蛋黄软蛋糕的做法步骤

1. 蛋黄加白砂糖用打蛋器打至白砂糖融化

2. 加入一半的酸奶继续用打蛋器打至均匀

3. 筛入低筋面粉,再加入剩下的酸奶搅拌均匀

4. 倒入模具,静置一会,加入熟红豆,烤箱低温140度烤半个小时左右

©本菜谱的做法由 鲜鲜1989 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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