炸薯段

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屁屁子

屁屁子

2013-02-21
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

土豆2个

辅料

 
适量 适量
适量

炸薯段的做法步骤

1. 土豆去皮切段,放水里反复冲洗3、4次,备用;

2. 锅里放水、2勺盐煮沸后,加入土豆段煮5分钟后取出用冷水冲洗,吸水纸吸干土豆段水分,放冰箱冷藏室冷冻至发硬;

3. 取出土豆段,入油锅中火炸至金黄,控油后撒盐便可。

小贴士

因为土豆含有大量淀粉,务必要冲洗干净;
油炸时用筷子不时搅拌以防粘锅

分类:

零食
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