浓香双茄

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不吃不行啊

不吃不行啊

2013-02-21
过年吃油腻了,这饭菜酸香开胃,既下饭,也可以加入虾仁,鸡脯拌面条。软烂爽口,老人小孩也很适合。

主料

茄子长的一根 番茄熟透的一个

辅料

 
两大勺 两大勺
各半个,切块 适量

浓香双茄的做法步骤

浓香双茄的做法图解1

1. 茄子去皮,切片。番茄切块。洋葱切片。葱蒜切末。

2. 先用热锅凉油,入葱花,茄子煎软,焦边。

3. 蚝油,番茄沙司,蒜末,少许盐和白糖,用开水调匀,水量大约淹没茄子。放入番茄块,按压茄子成茄泥。加盖焖烂。最后放入甜椒和洋葱,出锅前淋香油。

©本菜谱的做法由 不吃不行啊 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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