砂锅白肉
精品
做砂锅白肉,要先准备白肉,还要有酸菜。
这白肉不是说肉的颜色白,而是清清爽爽白水煮出来的肉。
无需腌制,不必码味,仅一钵白水,煮出的味道,最真实。
白煮肉是夏天吃的,而冬天则要用酸菜来配着白肉来吃。
冬日里,渍了酸菜。虽然如今的菜市已无冬夏之分,却仍是有人念念不忘那瓦缸里时间浸出的一缕滋味。配上白肉,最是回味悠长。
砂锅白肉的做法
砂锅白肉的烹饪技巧
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创建时间:2013-02-26
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