家常菜混搭 茄子柿子

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lucy000080

lucy000080

2008-08-10
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 

家常菜混搭 茄子柿子的做法步骤

1. 1、茄子切成长条,西红柿切成大片;
2、锅放比平时炒菜稍多点的油,油热后加入蒜末炒香,放入茄子煸炒,同时加入生抽、盐继续翻炒;
3、等茄子炒至变软将熟时加入一小碗水,大火烧开,把西红柿片铺在茄子上,盖上锅盖炖;
4、汤汁将要收尽时加入一匙蚝油,翻炒几下出锅即可。

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