葱爆扇贝

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葱爆扇贝的用料

扇贝 200g 油 适量
盐 适量 酱油 适量
花椒面 适量 大蒜 适量
大葱 适量 姜 适量
清水 适量

葱爆扇贝的做法

葱爆扇贝的做法图解1

步骤1

扇贝肉焯水。
葱爆扇贝的做法图解2

步骤2

去掉泥和脏东西。

步骤3

大蒜切末。
葱爆扇贝的做法图解4

步骤4

大葱切斜刀。

步骤5

姜切丝。
葱爆扇贝的做法图解6

步骤6

锅里坐油。
葱爆扇贝的做法图解7

步骤7

爆香大蒜和葱姜。
葱爆扇贝的做法图解8

步骤8

加入扇贝拌炒。
葱爆扇贝的做法图解9

步骤9

加入酱油、食盐和花椒面。
葱爆扇贝的做法图解10

步骤10

大火拌炒出锅即可。

葱爆扇贝的烹饪技巧

1.扇贝事先焯水，去腥 2.去掉扇贝的泥和脏东西，不要吃进肚子哦 3.多放大葱和大蒜，味道好还去腥 4.因为扇贝已经是熟的，大火快炒即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-06

©本菜谱的做法由 熊熊的宝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 亲友聚餐 炒 咸鲜

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