芝麻花生糖

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selena_xin
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上次做的纯黑芝麻糖，做了两斤这没添饱这些吃货们，一会功夫就吃个精光。应吃货们的要求做了混合的，结果忘记放南瓜仔仁了。

芝麻花生糖的用料

黑白芝麻 1斤 花生 400g
麦牙糖 250g 糖 100g
水 80g

芝麻花生糖的做法

步骤1

芝麻和花生分别洗净控水后炒熟。

步骤2

锅倒入水和白糖，中小火。开始冒大泡后冒小泡几分钟后放入麦牙糖。熬到糖粘稠流下成一条不断的直线。
芝麻花生糖的做法图解3

步骤3

倒入芝麻和花生翻炒到有细小的拉丝后关火。
芝麻花生糖的做法图解4

步骤4

放入不粘容器用赶面杖压实压平。
芝麻花生糖的做法图解5

步骤5

趁热切块。因放入花生不适合切片，会散开不成形
芝麻花生糖的做法图解6

步骤6

凉了就可以享用了，香脆。

芝麻花生糖的烹饪技巧

最重要就是糖要熬粘稠，糖和芝麻花生一起炒要炒到有短的细拉丝。切一定要趁热。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-08

©本菜谱的做法由 selena_xin 编写，未经授权不得转载
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