香糯米糕

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shelmmlx

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2008-08-12
难度:切墩(初级) 时间:10

主料

辅料

 

香糯米糕的做法步骤

1. 1、先蒸一小碗糯米饭(不要太硬),(趁这会功夫可将面和好)
2、和面:将泡打粉(约一拇指指甲盖的量)同250克糯米粉拌匀,加入2个鸡蛋打碎和匀,逐次加入牛奶和成面糊(稠稀程度自己定。愿吃软糯的调稀些,愿吃筋道些的调稠些)
3、将蒸好的糯米加入面糊拌匀,再加入适量蜂蜜和黑芝麻拌匀;
4 将调好的半成品倒入蛋糕模中,放入烤盘
5、烤箱预热180度,进烤箱烤20分钟即可


小贴士

面糊一定和匀,不要留小疙瘩
没有蜂蜜也可换成白糖

分类:

小吃
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